Oled jõudnud Põhjala pruulikoja kodulehele. Inspiratsiooni oma õllede pruulimisel saame kohalikust pruulimispärandist, loodusest ja Eesti köögist. Pruulime tuntud ja moodsaid õllestiile, lisades neile oma lähenemisnurga kas ootamatute koostisosade või pika laagerdamise näol tammevaatides. Loe meist ja külasta meie pruulikoda ja õllerestorani.
Kerge vanilje- ja šokolaadihõnguline porter, pruulitud kaera ja rukkiga.
Maitse: Magusad karamell-linnased, millel käivad kiirelt sabas punased marjad ja pisuke meenutus mahedast hommikukohvist. Kogu maitsemäng kulmineerub plahvatusliku šokolaadilainega, mille uhub lõpetuseks üle kreemjas vanilje.
Loe veel—
Välimus: Süsimust õlu vähese pruuni vahuga.
Aroom: Rikkalikult šokolaadi ja sarapuupähkel, millele järgnevad värske kohv ja vanilje ning mida taustal liidab kerge kasemetsa hõng..
Linnased: Müncheni linnas, kaerahelbed, Cara Pale, Cara 150, Cara 300, Carafa 2 Special, šokolaadilinnas, kasesuitsu rukkilinnas, laktoos
Humalad: Magnum, First Gold
OG 15.6° ; FG 6° ; IBU 40
Serveeri 12–16˚C
Jõuline ja humalane IPA. Kasutatud USA humalaid, mis annavad õllele karge greipfruudiaroomi ja –maitse. Sisaldab odralinnaseid.
Maitse: Algmaitses roosa greipfruudi mahl, keskmine karboniseeritus. Tunda on ka laimikoort ja pisut musta pipart kui õlut natuke kauem suus hoida. Lõppmaitses võimas mango.
Loe veel—
Välimus: Sügavoranž kirka valge vahuga.
Aroom: Alguses on tunda küpse mango värsket aroomi, mis muutub suhkrustatud greibikoore sarnaseks. Kohe peale seda on tunda värskelt pressitud apelsinimahla.
Linnased: Odralinnas, karamell-linnas, Crystal 150
Humalad: Magnum, Amarillo, Centennial, Citra
OG 15.3° ; FG 3.3° ; IBU 50
Serveeri 6–10˚C
Värske ja humalane Kalifornia stiilis kerge õlu. Pruulitud kaerahelvestega, mis annavad õllele siidise konsistentsi. Humalatena kasutatud Uue Maailma humalaid (Galaxy ja Mosaic). Sisaldab odra- ja nisulinnaseid ning kaera.
Maitse: Kuiv ja selge – see õlu maitseb samamoodi nagu ta lõhnab. Puuviljase aroomiga segunevad sidrun ja laim ning parasjagu tasakaalustavat mõrudust.
Loe veel—
Välimus: Helekuldne, pisut hägune ja suure valge vahuga.
Aroom: Klaasist on tunda intensiivset puuviljabooli aroomi – troopiline ananass ja passionivili, millesse segunevad mahlakas küps virsik ja väike valge viinamarja nüanss.
Linnased: Odralinnas, nisulinnas, kaerahelbed, karamell-linnas
Humalad: Magnum, Galaxy, Mosaic
OG 11.6° ; FG 3.2° ; IBU 25
Serveeri 6–10˚C
Sume porter siidise ja kreemja tekstuuriga, mille annab pruulimisel kasutatud laktoos. Sobib niisama nautimiseks või hea söögikorra lõpuks magustoidu asemel. Sisaldab odralinnaseid ja laktoosi.
Maitse: Nagu aroomiski, on esimesena tunda šokolaadi – sedakorda kreemjas valge šokolaad. Seda tasakaalustab õrn kohvinüanss ning vihjed küpsetele vaarikatele ja mustsõstrale.
Loe veel—
Välimus: Süsimust, pruunika vahuga.
Aroom: Mahe piimašokolaad, millele järgneb mesi ja mustsõstramoos.
Linnased: Odralinnas, Müncheni linnas, karamell-linnas, Crystal 50, Crystal 150, Crystal 200, Carafa type 2 special, šokolaadilinnas, laktoos
Humalad: Magnum, Goldings
OG 20° ; FG 6° ; IBU 45
Serveeri 12–16˚C
Võimas Balti porter, mis on must nagu Eesti talveöö ning soojendab sind jahedatel õhtutel.
Maitse: Rikkalik keha, espresso-taoline happesus, mida balansseerib karamelliseeritud iirise magus maitse. Soojenedes on tunda punase sõstra maitselist tumedat šokolaadi, mida saadab kerge alkoholi soojus.
Loe veel—
Välimus: Süsimust nagu öötaevas, pruuni vahuga.
Aroom: Domineerib põlenud suhkur, mis asendub kiirelt rikkalike tumedate puuviljadega – ploomid, rosinad ja värsked jõhvikad. Lõpparoomis röstine suitsusus, mis tuleks nagu kaugest lõkkest.
Linnased: Pale ale, Müncheni linnas, Carafa II Special, Special B, šokolaadilinnas, Crystal 300, demerara suhkur
Humalad: Magnum, Northern brewer
OG 24.2° ; FG 6.2° ; IBU 60
Serveeri 10–14˚C
