Eriõlled — Põhjala Pruulikoda

Saturnus

Hazy Pale Ale 5% vol

Mahlane hele õlu, mis on pruulitud Mosaic, Sabro ja Hallertau Blanc humalatega.

Maitse: Kirgaste troopiliste puuviljade plahvatust tasakaalustavad mahlased tsitrusviljad ja kergelt magus linnasebaas.

Loe veel—

Välimus: Udune kuldne õlu valge vahuga.

Aroom: Lõhnabukett avaneb humalate laviini ja värskelt pressitud apelsinimahla nootidega, mida saadavad mango, sõrmlaim ja küpse papaia.

Linnased: Pilsnerilinnas, nisulinnas

Humalad: Mosaic, Sabro, Hallertau Blanc

OG 14.8° ; FG 5.5° ; IBU 30

Serveeri 6–10 ˚C

Baltic Porter Day 2023

Kange Balti porter 10% vol

2023. aasta Balti porteri päevaks pruulitud kange Balti porter sigurikohviga.

Maitse: Tunda on magusad linnased, kirsiõied ja tugev piibutubaka karakter. Järgneb jõuliselt röstine sigurijuure mekk, mida saadavad õrn mentool, humalased taimsed noodid ja umami. Eriti hea nautimaks pärast suitsusauna tähistaeva all!

Loe veel—

Välimus: Tumepruuni vahuga süsimust õlu.

Aroom: Tunda on must leib, kõrvetatud suhkur ja melass ühes lagritsa ja umamiga, taustal õrn seente lõhn.

Linnased: Pisner zero, Müncheni linnas, Carafa special T-2, šokolaadi-rukkilinnas, Cara pale, Cara 300, kaeralinnas, tume suhkur

Humalad: Magnum, Northern Brewer, sigurikohv

OG 27° ; FG 10.6° ; IBU 30

Serveeri 12–16 ˚C

Must Kuld Chai Latte

Porter 7.8% vol

Meie kuulsa porteri Must Kuld eriversioon, pruulitud erinevate aromaatsete vürtsidega.

Maitse: Must Kuld õllele omane pehme piimašokolaadine magusus seguneb suurepäraselt eksootiliste vürtsidega - õrn piprasus ja tuline ingver tasakaalustavad nelkpipra magusust, mis ühes pehme kaneeli ja laktoosiga ühinevad seest soojendavaks Chai Latte-t meenutavaks lõppakordiks.

Loe veel—

Välimus: Kerge kreemja vahuga süsimust õlu.

Aroom: Tunda on chai vürtsid, kardemon ja ingver, millele järgneb õrn tseiloni kaneel.

Linnased: Pilsner zero, Müncheni linnas, Carafa special T-2, tume šokolaadilinnas, Cara pale, Cara 150, Cara 300, laktoos

Humalad: Magnum, Yellow sub, nelkpipar, aniis, must pipar, tseliloni kaneel, kardemon, ingver

OG 19.4° ; FG 7° ; IBU 35

Serveeri 12–16 ˚C

Cosy Nights

Porter 8% vol

Talvine porter, pruulitud vanilliga.

Maitse: Tunda on šokolaadiküpsised, mahlased jõhvikad, kaerahelbed, kergelt karamelliseeritud suhkur ja pehme vanillijäätis kergelt röstitud pekaanpähkliga.

Loe veel—

Välimus: Tumepruuni vahuga süsimust õlu.

Aroom: Tunda on röstitud jõuluvürtsid ja kreemine burbooni-vanill.

Linnased: Pilsner zero, Müncheni linnas, Carafa special T-2, kaeralinnas, Cara pale, Cara 150, laktoos

Humalad: Magnum, Yellow sub, Ugandan vanilla, Madagaskari vanillikaunad

OG 24° ; FG 10.2° ; IBU 30

Serveeri 12–16 ˚C

Värske

Laager 5% vol

Saksa stiilis laagriõlu, pruulitud Hallertau Mittelfrüh' märgade humalatega, mis korjatud vähem kui 24h enne pruulimist.

Maitse: Värske ja karge humalamõrudus ning magusad, rikkalikud linnased moodustavad omavahel Saksa stiilis laagriõlle, millel uskumatult vürtsine ja võimendatud humalakarakter.

Loe veel—

Välimus: Kergelt hägune sügavoranž õlu, mida katab valge vaht.

Aroom: Rikkalik vaik ja humalavaha segunevad magusa ning värske apelsinikoore ja sidrunheinaga. Esile tulevad aromaatsed, õlised humalad, mis viivad sind mõttes otse keset humalapõldu saagilõikuse tippperioodil.

Linnased: Pilsner zero, München

Humalad: Magnum, Hallertau Mittelfrüh

OG 12.7° ; FG 2.6° ; IBU 35

Serveeri 6–10 ˚C

Must Kuld Paper Mill

Kohviporter 7.8% vol

Meie kuulsa porteri Must Kuld eriversioon, pruulitud Paper Mill röstikoja kohviga.

Maitse: Tunda on pehme espresso-magusus, millele järgnevad punaste sõstarde ja moosiste mustade sõstarde noodid. Segunevad pehme linnasebaas ja kreemine kaerahelveste magusus, pärast mida astuvad mängu külmpruulitud kohvi vürtsid ja õrn karboniseering.

Loe veel—

Välimus: Kerge kreemja vahuga süsimust õlu.

Aroom: Tunda on sarapuupähklid ja rikkalik iiris, muskaatpähkel ja värskelt pruulitud kohv.

Linnased: Pisner zero, Müncheni linnas, Carafa special T-2, tume šokolaadilinnas, Cara pale, Cara 150, Golden naked oats, kaeralinnased

Humalad: Magnum, Yellow sub, Papermill House Blend külmpruul

OG 20° ; FG 7.3° ; IBU 30

Serveeri 12–16 ˚C

Mudcake Bänger

Imperial Stout with chocolate 12.5% vol

Vägev Imperial Stout, mis saanud inspiratsiooni mudakoogist. Pruulitud šokolaadi ja kakaoga.

Maitse: Tunda on jõuline šokolaadikarakter, millele järgneb kreemine linnasemagusus. Tagaplaanil on tunda tume suhkur ja karamelliseeritud apelsinikoor, mille võtab kohe taas üle magus šokolaad. Lõppmaitses on tunda mõru šokolaad, mille uhub keelelt õrn karboniseering. Kõige lõppu veel šokolaadi.

Loe veel—

Välimus: Kerge tumepruuni vahuga süsimust õlu.

Aroom: Tunda on rikkalik šokolaadikook ja šokolaadipralinee magusa karamellikastmega.

Linnased: Pilsner zero, Müncheni linnas, Carafa special T-2, Cara pale, kaeralinnas, Special B, Cara 150, tume suhkurt, Ecuadorian ASSS kakao

Humalad: Magnum, Yellow sub

OG 30.3° ; FG 10.1° ; IBU 25

Serveeri 12–16 ˚C

American Mountains

West Coast DIPA 8% vol

USA lääneranniku stiilis topelt-IPA, pruulitud Chinook, Simcoe ja Mosaic humalatega.

Maitse: Jõuline tsitrus seguneb humalatest tuleneva mõruduse ja õrnalt magusa linnasebaasiga. Lõppmaitses kohtuvad melon ja punane greip, mille võtab üle terav mõrudus, pannes sind uue sõõmu järgi janunema.

Loe veel—

Välimus: Kerge vahuga selge heleoranž õlu.

Aroom: Tunda on greibi ja käbide aroomi, mis segunevad värskelt pressitud mandariinimahlaga.

Linnased: Pilsner zero, dekstriinlinnas

Humalad: Chinook BBC, Simcoe T90, Simcoe Cryo, Chinook Cryo, Mosaic Lupomax

OG 19.5° ; FG 5° ; IBU 45

Serveeri 6–10 ˚C

Cherry Garden

Imperial Gose 8% vol

Kange hapu ja soolane õlu, pruulitud kirssidega.

Maitse: Keelel on tunda kodusiidrit meenutav mahlane happesus, millele järgnevad moosised kirsid, küpsed luuviljad ning pehme linnasekarakter. Lõppmaitses on tunda magusad vürtsid, röstitud mandlid ja kerge mineraalsus, mis kogu maitsepaleti üheks tervikuks seob.

Loe veel—

Välimus: Kerge roosa vahuga erkpunane õlu.

Aroom: Aroomis on tunda küpsed hapud kirsid ja marjakompott, mida saadab õrn sireliõite ja pošeeritud pirnide lõhn.

Linnased: Pilsner zero

Humalad: Yellow Sub, kirsid

OG 23° ; FG 8.8° ; IBU 12

Serveeri 6–10 ˚C

Plywood Brothers

IPA 5% vol

Finback pruulikojaga koostöös valminud IPA, pruulitud BRU-1, Citra ja Azacca humalatega.

Maitse: Värske tsitrusekoore mekk uhub üle keele; järgneb mahlane apelsin, mida toetab kihisev karboniseering. Tepachelikku ananassist maitset tasakaalustab magus linnasebaas, andes teed mõnusalt värskele Bellini-kokteili meenutavale maitsekarakterile.

Loe veel—

Välimus: Koheva valge vahuga hägune helekollane õlu.

Aroom: Valged virsikud ja värsked aprikoosid segunevad ananassi ja kookoslaastudega.

Linnased: Pilsner zero, nisulinnased, kaeralinnased, Maltodextrin

Humalad: Citra BBC, Azacca T90, BRU-1 T90, Citra Lupomax, Citra Spectrum

OG 14.9° ; FG 6.2° ; IBU 50

Serveeri 6–10 ˚C

Sunrise Over Tallinn

Topelt-IPA 7% vol

Ārpus pruulikojaga koostöös pruulitud hägune IPA.

Maitse: Üleküpsete, mahlaste troopiliste puuviljade salat ja värskete virsikute maitse ühes kaerakreemi mekiga moodustavad magusa pina colada-laadse maitsepaleti, millest särab läbi humala mõrudus ühes oolong tee ja sidrunheinanootidega.

Loe veel—

Välimus: Tumeoranž õlu kohev-kreemja vahuga.

Aroom: Peadpööritavalt magusa melon ja musta pipra noodid ühinevad karamelliseeritud apelsinikoortega. Järgnevad litšid ja värskelt korjatud mangod, mis juhatavad teed humalaaroomile.

Linnased: Maris otter low colour, nisulinnased, nisuhelbed, kaerahelbed, Dextrin malt, Maltodextrin

Humalad: Citra BBC, Mosaic BBC, Citra Lupomax, Mosaic Lupomax, Eclipse Spectrum

OG 19.6° ; FG 7.3° ; IBU 55

Serveeri 6–10 ˚C

Sea Fog

Imperial Gose 8% vol

Mikkeller pruulikojaga koostöös valminud kange hapu ja soolane nisuõlu, pruulitud astelpaju marjade ja porgandiga.

Maitse: Mahlane astelpaju marjade maitse jääb keelele; järelemaitses on tunda porganditest tulev mesine magusus.

Loe veel—

Välimus: Sügavoranž õlu kerge helepruunja vahuga.

Aroom: Esile tuleb värskelt korjatud porgandite magus maalähedane aroom, mida saadavad taustal puuviljade ja marjade lõhn ning kerged tsitrusenoodid.

Linnased: Pilsner zero, nisulinnas

Humalad: Yellow sub, porgand, astelpaju marjad, Himaalaja roosa sool, koriandriseemned

OG 19.6° ; FG 5.6° ; IBU 15

Serveeri 6–10 ˚C

Baba Tonka

Imperial Stout 12% vol

Tonkaubadega pruulitud soolakaramelline Imperial Stout, mis valmis kootöös Sofia Electric Brewing pruulikojaga.

Maitse: Esimest sõõmu võttes tekib tunne, justkui võtaks ampsu šokolaadi laavakoogist. Rikkalik siirupine esmamaitse asendub iirise ja tähtaniisi meki ning mõningase kakaomõrudusega. Maitse ümardavad ühtseks kerge soolasus ja õrn karboniseering, mis teeb Baba Tonkast kergelt joodava õlle, hoolimata selle kõrgest alkoholisisaldusest.

Loe veel—

Välimus: Läbipaistmatu tumepruun õlu õrna vahupitsiga.

Aroom: Soe karamelliseeritud suhkru aroom, mida saadavad vahukommi-, molassi- ja lagritsanoodid.

Linnased: Pilsner zero, Müncheni linnas, tume šokolaadilinnas, Carafa 2 special, Special B, Caramel 300, Caramel 150, Cara Pale, Maltodextrin, tume suhkur

Humalad: Columbus, tonkaoad, sool

OG 32.9° ; FG 13.8° ; IBU 30

Serveeri 12–16 ˚C

Sun City

Florida Weisse 5% vol

Granadilli, mango ja virsikuga pruulitud Florida Weisse.

Maitse: Magusad puuviljad segunevad särtsaka happesusega, millele järgneb üleküpse mango ja granadill kohe selle järel. Mahlane puuviljasus särab läbi maitse, mida saatev magus linnasebaas aitab tasakaalustada happesust. Maitse lõpetab värske, mahlane valge virsik.

Loe veel—

Välimus: Kuldkollane udune õlu valge vahuga.

Aroom: Intensiivne troopiliste viljade aroom seguneb üleküpsete virsikutega.

Linnased: Pilsner zero, nisulinnas, kaeralinnas

Humalad: Cascade, Yellow sub, mango, granadill, virsik

OG 15.9° ; FG 5.1° ; IBU 15 ; TA 8.48 g/l. g/l piimhape

Serveeri 6–10 ˚C

Yes Ma'am

IPA 4.5% vol

Kerge ja hägune IPA, pruulitud ananassi ja Pink Boots Blend humalatega. 2022. aasta rahvusvahelise naistepäeva eripruul, mille tegemisel lõid kaasa Põhjalas töötavad naised erinevatelt ametipostidelt, eesmärgiga veeta koos ägedalt aega ning tuua käsitööõlle maailma võrdsust ning kaasatust.

Maitse: Puuviljane ja kihisev, nagu päikseküllane humalapõld. Värskendava ja kerge keha tasakaalustab meeldiv humalamõrudus ja õrnalt mineraalne maitse. Keelele jääb kergelt magus järelmaitse, mis paneb järgmise lonksu järele haarama.

Loe veel—

Välimus: Õrnalt hägune õlekarva õlu valge vahuga.

Aroom: Tugevalt troopilised aroomid – ananass ja mango segunevad küpse meloni, virsiku ja tsitrusega, tagaplaanil saatmas õrn lilleline parfüüm ja mullinäts, moodustades ühiselt harmoneeruva aroomibuketi.

Linnased: Pilsner zero, nisulinnased

Humalad: Pink Boots Blend 2021, BRU-1, Hallertau Blanc

OG 12.3° ; FG 4.2° ; IBU 25

Serveeri 6–10 ˚C

Marshmallow Island

Imperial Baltic Porter 10% vol

Vahukommidest inspireeritud mitmevilja Balti porter, pruulitud suitsulinnaste, piimasuhkru ja Tahiti vanilliga.

Maitse: Suu täitub magus-kreemiste vahukommide maitsega. Tumeda šokolaadi ja piimašokolaadi kihid tulvavad üle küpsise-laadi rikkaliku linnasepaleti, ümardamas suitsusus ja kuivatatud punased viljad. Õrn karboniseering jätab lõpetuseks keelele maheda vanillimeki.

Loe veel—

Välimus: Sügavmust õlu kreemjaspruuni vahuga.

Aroom: Kõrvetatud suhkur ja röstitud küpsised segunevad vanilli, šokolaadinootide ja magusa vanilli jäätisega, mida saadab õrnalt hõõguvate süte aroom.

Linnased: Pilsner zero, Müncheni linnas, Carafa special T-2, küpsiselinnas, kaeralinnas, Cara pale, Cara 150, laktoos

Humalad: Columbus, Yellow Sub, Tahiti vanill

OG 27.3° ; FG 9.5° ; IBU 25

Serveeri 12–16 ˚C

Moonraker 5: Galaxy & Azacca

DDH IPA 6.7% vol

Mahlane IPA, pruulitud odra- ja nisulinnaste ning Galaxy ja Azacca humalatega.

Maitse: Maitse toob esile mälestusi magus-hapudest virsikumaitselistest kummikommidest, mandariinimaiustest ja troopilisest puuviljasalatist, jättes keelele magusmahlase, mangot meenutava linnaselise maitsepaleti. Õrn humalamõrudus seguneb punase greibiga, andes õllele tasakaalustatud tsitruselise järelmeki, mis ühes õrna karboniseeringuga viib sind mõtetes otse mereranda.

Loe veel—

Välimus: Helekollane õlu valge vahuga.

Aroom: Üleküpse ananassi ja litšivilja lõhn seguneb värskete punase greibi koorte ja sidrunheinaga.

Linnased: Pilsner zero, nisulinnased

Humalad: Azacca T90, Azacca BBC, Azacca Lupomax, Galaxy T90

OG 18.3° ; FG 5.3° ; IBU 45

Serveeri 6–10 ˚C

Cold Room Hop Rub

Topelt-IPA 7% vol

Mahlane topelt-IPA, pruulitud kaeralinnaste ning Idaho Gem, Sabro, Azacca ja Azacca Lupomax humalatega.

Maitse: Esmamaitses avalduvad küpsed troopilised viljad, millest kumab läbi kerge, magus linnasebaas. Puuviljast järelmaitset tasakaalustab jõuliselt esile tungiv humalate mõrkjus.

Loe veel—

Välimus: Hägune, sügavoranž õlu valge vahuga.

Aroom: Õlut klaasi valades vallandub tugev magusa mango ja ananassi aroom, millega liituvad aprikoosinektar, kookos, värskelt kooritud apelsin ja laim.

Linnased: Pilzner zero, kaeralinnased

Humalad: Idaho Gem, Sabro, Azacca, Azacca Lupomax

OG 18° ; FG 6° ; IBU 40

Serveeri 6–10 ˚C

Peel and Bean

Rukkiporter 8.5% vol

Rukkiporter pruulitud kakaoubade ja apelsinikoorega.

Maitse: Justkui vedel versioon tumedasse šokolaadi kastetud Jaffa küpsistest! Mahlane apelsin ja tsitrusõlid segunevad vürtsikate rukkiküpsiste ja magusa kakaoga, millele järgnevad punased puuviljad ja erinevate vürtside segu tekitavad tunde klaasitäiest lapsepõlve lemmikküpsisest.

Loe veel—

Välimus: Süsimust õlu tumepruuni vahuga.

Aroom: Rikkalik värskelt kooritud apelsin tungib esile, mida klaasi soojenedes saadab mahe šokolaadilikööri aroom.

Linnased: Pilsnerilinnas, Müncheni linnas, rukkilinnas, punane rukki-karamell-linnas, Carafa 2, Carafa 2 special, Special B, šokolaadi-nisulinnas, Demerara suhkur

Humalad: Magnum, Saphir, kakaooad, apelsinikoored

OG 22.8° ; FG 6.6° ; IBU 25

Serveeri 12–16 ˚C

Äike

Imperial Gose 8% vol

Kange hapu ja soolane nisuõlu, pruulitud küdoonia ja Tai basiilikuga.

Maitse: Nagu jalutaks õitsevate viljapuude vahel – maitsed looklevad rahulikult yuzu-sarnase küdoonia happelisusest, lilleliste õunaõite ja magusate ahjus küpsetatud pirnideni. Kogu maitsetemängu tasakaalustab Tai basiilik, mis teeb mentooli- ja eukalüptinootidega teed hapu-mahlasele lõpusirgele.

Loe veel—

Välimus: Erkkollane õlu valge vahuga.

Aroom: Värskelt pressitud tsitrus ja magus lagrits, millele järgneb õrn õunaõite aroom.

Linnased: Pilsnerilinnas, nisulinnas, speltahelbed

Humalad: Hüll melon, küdooniamahl, Tai basiilik, Himaalaja roosa sool, koriandriseemned

OG 19.7° ; FG 6.4° ; IBU 10 ; TA 9.58 g/l piimhape

Serveeri 6–10 ˚C

Moonraker 4: El Dorado & Citra

DDH IPA 6.7% vol

Mahlane IPA, pruulitud odra- ja nisulinnastega ning El Dorado ja Citra humalatega.

Maitse: Troopiliste puuviljade plahvatus – mango ja tsitrusviljad; linnased annavad lisaks vanilliküpsiste noote. Keskmaitses on tunda värkset ananassi- ja guaavimahla, serveerituna kookospähklist. Aprikoosine palett ja humalate mõrudus tasakaalustavad lõppmaitse.

Loe veel—

Välimus: Helekollane õlu valge vahuga.

Aroom: Värske sidrunikoor ja aprikoos, millele lisanduvad troopiline guava, papaia ja tähtvili. Tooni annab ananass, meenutades pina coladat; järgnevad magusad linnased ja kerge sidrunirohu noot.

Linnased: Pilsnerilinnas, nisulinnas

Humalad: El Dorado BBC, Citra BBC, Citra Spectrum, Citra T90, Sabro T90, Idaho 7

OG 21° ; FG 7.5° ; IBU 10

Serveeri 6–10 ˚C

Birthday Bänger

Imperial Stout 12.5% vol

Vägev Imperial Stout, pruulitud rohke šokolaadi, kakao- ja tonkaubade ning vanilliga.

Maitse: Magus vanilli-martsipani glasuur ja mahe šokolaadi milkshake, moosised punased puuviljad ja magus linnaseline keha viivad sind ajas tagasi suvisele 5-aastasele sünnipäevapeole.

Loe veel—

Välimus: Tummine ja viskoosne must õlu tumepruuni vahuga.

Aroom: Rikkalik ja mahlane šokolaadikook seguneb Schwarzwaldi tordiga, lisanduvad magusate punaste puuviljade noodid, rikkalik vanill ja magusad linnased.

Linnased: Pilsnerilinnas, Carafa Special T-2, kaeralinnas, hele šokolaadilinnas, kuldne paljas kaer (Avena Nuda), Cara Pale, küpsiselinnas, šokolaadi-nisulinnas, tume suhkur

Humalad: Magnum, Simcoe, Yellow Sub, pruulimisšokolaad, kakaooad, tonkaoad, vanillikaunad (Madagascar)

OG 33.6° ; FG 12.1° ; IBU 30

Serveeri 12–16 ˚C

Prenzlauer Berg

Vaarika Berliner Weisse 4.5% vol

Hooajaline

Külluslik ja pehme hapu nisuõlu, pruulitud vaarikatega.

Maitse: Magus kreemjas vaarikas koos kihiseva särtsaka happelisusega. Kerge, peaaegu farmhouse-tüüpi linnaseline keha, mis tundub keelel peaaegu nagu besee. Tasakaaluks mahlane-koorene laktoosinüanss.

Loe veel—

Välimus: Punaksroosa valge-roosa vahuga õlu.

Aroom: Rikkalik vaarika milkshake ja kerge tsitruseline hapu aroom.

Linnased: Pilsnerilinnas, nisulinnas, kaerahelbed, speltahelbed

Humalad: Hallertau Blanc, vaarikad, piimasuhkur

OG 12.2° ; FG 4.2° ; IBU 5 ; TA 5.72 g/l piimhape ; 3.37pH

Serveeri 6–10 ˚C

Meri

Gose 4.4% vol

Hooajaline

Värskendav hapu nisuõlu, pruulitud koriandriseemnete ja Himaalaja roosa soolaga.

Maitse: Algab küllaltki rikkaliku paletiga, mille viib minema värskendav hapu laimi- ja sidrunimaitse. Keskmaitse on mahlane, sellele järgneb soolakas järelmaitse.

Loe veel—

Välimus: Sügavoranž vähese valge vahuga.

Aroom: Värske apelsin ja sidrun, millele järgneb meeldiv soolakas linnasearoom.

Linnased: Pilsnerilinnas, nisulinnas, kaerahelbed, Cara Pale, melanoidlinnas, nisuhelbed

Humalad: El Dorado, koriander, Himaalaja roosa sool

OG 10.4° ; FG 2° ; IBU 5 ; TA 6.58 g/l piimhape ; 3.34pH

Serveeri 4–6 ˚C

Neukölln

Mustsõstra Berliner Weisse 5.5% vol

Hooajaline

Pehme ja kreemjas hapu nisõlu, pruulitud mustade sõstardega.

Maitse: Moosised punased marjad põimuvad värskelt korjatud mustade sõstarde ja kerge happesusega. Lõppmaitses koonduvad hapud sõstrad, Madagaskari vanill, kibuvitsamarjad ja õrnad küpsiselaadsed linnased, mis panevad sind ikka ja jälle uut sõõmu rüüpama.

Loe veel—

Välimus: Erelilla õlu heleroosa vahuga.

Aroom: Magusad, kreemised kaeralinnased ja hapud mustad sõstrad, mis segunevad punaste puuviljade ja veidikese martsipaniga.

Linnased: Pilsnerilinnas, nisulinnas, kaerahelbed, kaeralinnased, laktoos

Humalad: Simcoe, Southern Passion, mustsõstrad

OG 14.8° ; FG 4.5° ; IBU 10 ; TA 5.2 g/l piimhape

Serveeri 6–10 ˚C

Vikerkaar

Imperial Gose 7.5% vol

Kange hapu ja soolane nisuõlu, pruulitud rabarberi, rosmariini ja Himaalaja soolaga.

Maitse: Magus kreemjas rabarber seguneb kerge aromaatse rosmariiniga rikkalikul linnasepadjal, millega ühineb keerukas riselingu-sarnane mineraalsus. Järgneb värskendav soolasus ning maitse lõpetavad puuviljalised-lillelised humalad koos värskendava ja karge happega.

Loe veel—

Välimus: Roosaka varjundiga oranž õlu vähese loodusvalge vahuga.

Aroom: Rabarberi purukook, värske apelsinikoor ja rosmariin otse ürdipeenralt. Lisanduvad lillelised-happelised noodid ja apelsiniõie mee nüansid.

Linnased: Pilsnerilinnas, nisulinnas, speltahelbed, rabarberimahl

Humalad: Hüll Melon, Himaalaja roosa sool, koriander, hibiskus, rosmariin

OG 19.3° ; FG 6.2° ; IBU 10 ; TA 7.2 g/l piimhape

Serveeri 6–10 ˚C

Cheesecake Island

Imperial Baltic Porter 10% vol

Kange mitmevilja Balti porter, mis on inspireeritud juustukoogist ning pruulitud sidrunikoore, piimasuhkru ja vanilliga.

Maitse: Magusad koogipõhi ja rikkalikud karamelliseeritud suhkrud ühinevad vanillikreemiga. Lisanduvad magusaks küpsetatud sidrunikoor, rikkalikud tumedad puuviljad ja mõnusalt linnaselisus. Lõppmaitses jäävad pikalt kestma täisteraküpsised ja kaer.

Loe veel—

Välimus: Tumemust õlu pruuni vahuga.

Aroom: Värskelt ahjust tulnud täisteraküpsised ja küpsetatud sidrun, magusad röstlinnased ja äsjakeedetud kohv viivad sind mõttes sinu lemmikpagarikotta.

Linnased: Pilsnerilinnas, Müncheni linnas, Carafa Special T-2, küpsiselinnas, kaeralinnas, kuldne paljas kaer (Avena Nuda), Cara 150, hele karamell-linnas, tume šokolaadilinnas, Special B, Crystal 300, kaerahelbed, Demerara suhkur, piimasuhkur

Humalad: Magnum, Cascade, Yellow Sub, Northern Brewer, sidrunikoor, vanill

OG 28° ; FG 9.8° ; IBU 30

Serveeri 12–16 ˚C

Pime Öö Hazelnut

Imperial Stout 13.6% vol

Pime Öö eriversioon, pruulitud sarapuupähklitega.

Maitse: Peotäite kaupa meekärje-iirise pralineesid sulanduvad magusa siirupise melassi ja linnastega. Röstitud sarapuupähklid annavad järelmaitses kerge mõruduse, mis meenutab tumedat šokolaadi ja mahalseid kirsse. Teises lonksus lisandub veel pralineekomme ja espressot koos kerge vürtsikusega.

Loe veel—

Välimus: Süsimust õlu tumepruuni vahuga.

Aroom: Pehme šokolaadi-pähklimääre ja värske leib koos rikkaliku šokolaadi ja kuivatatud punaste puuviljadega.

Linnased: Pilsnerilinnas, Müncheni linnas, Carafa Special T-2, tume šokolaadilinnas, šokolaadi-rukkilinnas, Special B, Cara 300, kaerahelbed, Demerara suhkur

Humalad: Magnum, Northern Brewer

OG 31.7° ; FG 10.5° ; IBU 35

Serveeri 14–18 ˚C

Wind Forecast

Topelt-IPA 7.5% vol

Koostöö Verdant pruulikojaga UK-st. Udune topelt-IPA, pruulitud Sabro, El Dorado, Citra ja Galaxy humalatega.

Maitse: Troopiline mahlasus libiseb üle keele, tuues kaasa ämbritäie värsket greipi ja mandariine ning jättes maha magusa, nätske puuviljase ja humalase õlisuse. Kerge linnaseline keha liitub peoga sinu maitsenäsadel, koos vihjetega üleküpsenud nektariinile ja tikrikoogile. Tunda on ka magusat ananassi ja mangot. Lõppmaitses seovad Sabro väärishumalad eksootilise kookose ja kerge mõruduse kokku kauniks tervikuks.

Loe veel—

Välimus: Helekollane tugevalt hägune ja piimjas õlu koheva valge vahuga.

Aroom: Võimas troopiline ananass ja mango, millele järgneb magus värske mango ja luuviljalised.

Linnased: Pilsnerilinnas, speltahelbed, kaeralinnas

Humalad: Sabro, El Dorado, Galaxy

OG 18.5° ; FG 5.5° ; IBU 30

Serveeri 6–10 ˚C

Jõuluöö

Šokolaadi, vanilje ja tammekuubikutega laagerdatud imperial porter 8% vol

Hooajaline

Sametine porter, laagerdatud kakaoubade, värskete vaniljekaunade ja tammekuubikutega.

Maitse: Põletatud suhkur ja karamell, millele järgnevad rikkalik vaniljekook ja mahe kakao. Tammest tulevad tasakaalustavad tanniinid ning lõppmaitses domineerivad kirsid, rikkalik šokolaad ja magus soojendav vürtsikus.

Loe veel—

Välimus: Läbipaistmatu must, tumepruuni vahuga.

Aroom: Tugev piimašokolaadi aroom võimaste vaniljenootidega, millele järgnevad kõrvetatud vahukommid ja piparkook, samuti vähene kardemon.

Linnased: Pilsnerilinnas, Müncheni linnas, kaerahelbed, Carafa Special T-2, hele šokolaadilinnas, tume šokolaadilinnas, šokolaadi-nisulinnas, Caramel pale, Caramel 150, laktoos

Humalad: Magnum, First Gold

OG 21.5° ; FG 7.5° ; IBU 40

Serveeri 12–16 ˚C

Tuul

Imperial Gose 8% vol

Hooajaline

Kange gose, pruulitud valgete sõstrate, speltahelveste, Himaalaja roosa soola ja koriandriseemnetega.

Maitse: Hapu ja kleepjas purustatud valge sõstar seguneb kerge soolakuse ja magusate lilleliste nootidega, meenutades veelgi enam kuiva valget veini. Magus melon ja värske virsik koos kerge tanniiniga tasakaalustavad maitset, mille lõpetab värskete marjade kerge hapukus.

Loe veel—

Välimus: Helekollane õlu valge vahuga.

Aroom: Magus värskelt kooritud sidrun ja aprikoosid segunevad intensiivse mineraalse valge veiniga, millele järgneb kohe moosine valge sõstar ja pisut mõnusat hapet.

Linnased: Pilsnerilinnas, nisulinnas, speltahelbed, linnastatud kaer, valge suhkur

Humalad: Hallertau Blanc, valged sõstrad, leedriõied, Himaalaja roosa sool, koriandriseemned

OG 18° ; FG 3.7° ; IBU 10 ; TA 8.14 g/l piimhape

Serveeri 6–10 ˚C

Pime Öö

Imperial Stout 13.6% vol

Hooajaline

Aasta pikimaks ööks pruulitud Imperial Stout. Siirupine ja mahe, magus ja kange. Sobib kõige pimedamasse talve, mõtisklemaks elu tumedama poole üle.

Maitse: Esmamaitses mustsõstrad ja prisked üleküpsenud ploomid, millele järgnevad jasmiin ja koolapähkel. Kerge karboniseeritus puhastab suu enne kompleksset lõppmaitset, milles on tunda šokolaadibrownie’t ja sumedat siirupit.

Loe veel—

Välimus: Sügavmust, kerge pruuni õlija vahuga, mis kaob kiiresti.

Aroom: Tummine dekadentlik šokolaadikoook, magus lagrits, Keenia kohv ja tume moos domineerivad.

Linnased: Pilsnerilinnas, Müncheni linnas, Special B, Crystal 300, Crystal 150, Crystal 200, Carafa II special, šokolaadilinnas, šokolaadi rukkilinnas, kaerahelbed

Humalad: Magnum, Northern Brewer

OG 35° ; FG 10° ; IBU 60

Serveeri 12–20 ˚C

Gimme Danger

Gluteenivaba imperial stout 10.5% vol

Hooajaline

Rikkalik gluteenivaba imperial stout – inimestele, kes armastavad elada ohu piiril.

Maitse: Magus seedripuu ja röstitud leib, millele järgneb rikkalik tume šokolaad ja pruun siirup. Tunda on ka lilleline Manuka mesi, millele sekundeerivad elegantne pekaanipähkel ja pisut tasakaaluastavat röstlinnaste mõrusust. Maitse lõpetab tugev linnaseline palett.

Loe veel—

Välimus: Tumeda šokolaadi karva õlu kohvipruuni vahuga.

Aroom: Rikkalikud röstitud kastanid ja karamelliseeritud datlid segunevad klaasi soojenedes iiriskommi ja tumeda šokolaadi nootidega.

Linnased: Pale Ale, Müncheni linnas, tatralinnas, Carafa 2 Special, kaeralinnas, kaerahelbed, Cara Pale, Special B, punane linnas, tatrakestad, Demerara suhkur

Humalad: Columbus, Southern Promise

OG 24° ; FG 5.5° ; IBU 45

Serveeri 12–16 ˚C

Cocobänger

Kohvi ja kookosega pruulitud imperial stout 12.5% vol

Hooajaline

Vägev imperial stout, pruulitud Costa Rica Caturra kohvi ja kookosega.

Maitse: Kreemjas magus kookos, millele järgneb Türgi kohvi rünnak – tummine ja pigine. Tasakaalu lisab ploomi- ja põldmarjamaitse. Joogi soojenedes tõusevad esile šokolaadinoodid, karamelliseeritud suhkur ja röstitud kohvioad. Lõppmaitses on tunda kookose õlisust ja mahedat kohvi.

Loe veel—

Välimus: Must õlu mõningase pruunika vahuga.

Aroom: Dekadentlik röstitud kookos ja espressoliköör. Šokolaad ja magusad linnased, tunda portveini- ja rosinakarakter.

Linnased: Pilsnerilinnas, Müncheni linnas, Special B, Crystal 300, Crystal 150, Crystal 200, Carafa type 2 special, šokolaadilinnas, šokolaadi-rukkilinnas, kaerahelbed

Humalad: Magnum, HBC472, röstitud kookosehelbed, Costa Rica kohv

OG 32.5° ; FG 10° ; IBU 60

Serveeri 12–16 ˚C

Bänger

Imperial Stout kuivatatud ploomide, vanilje ja habanero chilliga 12.5% vol

Hooajaline

Maitseküllane Imperial Stout, pruulitud kuivatatud ploomide, vanilje ja habanero chiliga.

Maitse: Tume šokolaad ja kuivatatud ploomid, millele järgnevad kange Türgi kohv ja mustsõstramoos. Vanilje toetab maitset ning sellele järgneb – BÄNG – pikk chilline järelmaitse – just niipalju, et ehmatada su maitsemeeli ja tekitada isu järgmise lonksu järele.

Loe veel—

Välimus: Süsimust õlu kiirelt kaduva tumepruuni vahuga.

Aroom: Kuivatatud ploomid, põletatud tume suhkur ja dessertvein, natuke vaniljet ja kirsse.

Linnased: Pale Ale, Müncheni linnas, Special B, Crystal 300, Crystal 150, Crystal 200, Carafa Type 2 Special, šokolaadilinnas, šokolaadi-rukkilinnas, kaerahelbed

Humalad: Magnum, Northern Brewer, kuivatatud ploomid, vaniljeakaunad, Habanero chilli

OG 32.5° ; FG 10° ; IBU 60

Serveeri 12–16 ˚C

Odravein

Barley Wine 12% vol

Hooajaline

Võimas linnaselise karakteri ja täidlase tekstuuriga õlu. Pruulitud Põhjala pruulikoja aastapäevaks.

Maitse: Rikkalik tugev linnaselisus jõuab keelele esimesena, enne kui välja ilmuvad aromaatne muskaatpähkel ja ingver. Järelmaitses on madeira veni ja sherrylikud noodid, millele lisandub karamelliseeritud viigimarjad.

Loe veel—

Välimus: Selge mahagonipunane kreemja beežika vahuga.

Aroom: Põletatud karamell, iirised ja hulk vürtse domineerivad maitses, meenutades peaaegu vedelat jõulukooki. Lisandub pehme magusus, mis maitsed kokku seob.

Linnased: Pilsnerilinnas, melanoidlinnas, Cara Pale, Cara 150, Cara 300

Humalad: Magnum, Cascade, Goldings

OG 26.6° ; FG 5.1° ; IBU 65

Serveeri 10–16 ˚C

Cherry Island

Kange Balti porter kirsside ja mandlitega 10% vol

Tootmisest maas

Mitmevilja Balti porter, pruulitud kirsside ja mandlitega.

Maitse: Magusad linnased ja röstitud pähklid koos rikkalike tumedate kirssidega, meenutades vedelat tumedat kirsišokolaadi. Järelmaitses on tunda mandleid ja tonkaubasid koos magusate puuviljadega.

Loe veel—

Välimus: Süsimust õlu vähese tumepruuni vahuga.

Aroom: Rikkalikud röstitud mandlid, küpsised ja punased puuviljad koos kergelt röstitud kaeraga. Kirsid, šokolaad ja martsipan segunevad desserdilaadseks aroomiks, mida katavad kohv ja iiriskomm.

Linnased: Pale Ale, Müncheni linnas, küpsiselinnas, hele karamell-linnas, kuldne paljas kaer (Avena Nuda),kaerahelbed, šokolaadi-nisulinnas, Carafa 2 Special, Demerara suhkur

Humalad: Yellow Sub, kirsid, mandlid

OG 23.5° ; FG 6° ; IBU 20

Serveeri 12–16 ˚C

Moonraker: Mosaic & Galaxy

DDH IPA 6.7% vol

Tootmisest maas

Mahlane IPA, pruulitud kaeralinnaste ning Mosaic ja Galaxy humalatega.

Maitse: Kirgaste troopiliste puuviljade plahvatus, mida tasakaalustab mahe magus kaer, tekitades rikkaliku pehme paleti. Mango, kasrusmarjad ja pisut riesling viinamarju tantsivad keelel ning seda küllust täiendab kerge mõrudus. Maitse lõpetab rikkalik puuviljasalat.

Loe veel—

Välimus: Hägune helekuldne õlu vähese valge vahuga.

Aroom: Nektariinid, laimikoor, mandariin ja litšid, millele järgnevad niidulillede noodid. Kutsuvat buketti täiendavad maasika- ja värske mango nüansid ning magus kreemjas kaer.

Linnased: Pilsnerilinnas, nisulinnas, linnastatud kaer, kuivatatud nisu

Humalad: Mosaic, Galaxy, Vic Secret

OG 15° ; FG 2.5° ; IBU 30

Serveeri 6–10 ˚C

Must Kuld Costa Rica

Porter 7.8% vol

Tootmisest maas

Sametine porter, pruulitud Puente Tarrazu kohviga Costa Ricast ja piimasuhkruga.

Maitse: Mahe ja kreemjas kohv, millele lisandub punaste puuviljade segu ning õrnad karamelli- ja iiriskommi nüansid. Maitse lõpetab röstitud kohv.

Loe veel—

Välimus: Süsimust õlu tumepruuni vahuga.

Aroom: Magus mesi ja röstsai segunevad lõkke kohal küpsetatud vahukommidega ja kerge apelsiniõie aroomiga. Järgnevad mahe espressovaht ja piimašokolaad ning maasikas ja punased puuviljad.

Linnased: Müncheni linnas, pale Ale, Carafa Type-2 Special, tume šokolaadilinnas, Cara pale, Cara 150, Cara 300, laktoos

Humalad: Columbus, First Gold, purustatud kohvioad

OG 20° ; FG 6° ; IBU 45

Serveeri 12–16 ˚C

Must Kuld Chilli & Chocolate

Porter 7.8% vol

Tootmisest maas

Sametine porter, pruulitud piimasuhkruga ning laagerdatud Belyziumi käsitööšokolaadil ja oranžidel Habanero chillidel.

Maitse: Mahe tumeda šokolaadi ja rikkalik röstitud linnaste maitse mängleb keelel, järgneb magus puuviljane tšillipipra teravus, kaaslaseks pikad suitsunüansid. Lisandub aprikoosi ja tubaka täidlane mekk enne kõditavalt kuuma lõpunooti.

Loe veel—

Välimus: Süsimust õlu tumepruuni vahuga.

Aroom: Rikkalik puuviljane tšillipipar ja luuviljalised; sekundeerivad meelitavalt värske tsitrusekoor ja tume šokolaad.

Linnased: Müncheni linnas, Pale Ale, Carafa Type-2 Special, tume šokolaadilinnas, Cara Pale, Cara 150, Cara 300, laktoos

Humalad: Columbus, First Gold, oranžid Habanero chillid, tooršokolaad

OG 20° ; FG 6° ; IBU 45

Serveeri 12–16 ˚C

Moonraker: Citra & BRU-1

DDH IPA 6.7% vol

Tootmisest maas

Mahlane IPA, pruulitud kaeralinnaste ning Citra ja BRU-1 humalatega.

Maitse: Domineerivad mahlane ananass ja melon koos kerge happelisusega – melon, sidrun ja värskelt pressitud laim. Linnasekarakter on mahe ja sellele sekundeerib kerge mõrudus.

Loe veel—

Välimus: Hergelt hägune kuldkollane õlu vähese valge vahuga.

Aroom: Domineerivad intensiivne ananass ja troopilised puuviljad koos mahlase üleküpsenud mango ja tähtvilja karakteriga. Troopilise karakteri võtavad kokku värskeltpressitud mandariin ja heledad viinamarjad.

Linnased: Pilsnerilinnas, Golden Promise, nisulinnas, linnastatud kaer, popkorn-nisu

Humalad: BRU-1, Citra, Columbus BBC

OG 15° ; FG 2.5° ; IBU 30

Serveeri 6–10 ˚C

Must Kuld Vanilla Latte

Kohviporter vanilliga 7.8% vol

Tootmisest maas

Sametine porter, pruulitud kaera, piimasuhkru, Tahiti vanillikaunade ja värekelt röstitud kohviga.

Maitse: Omavahel mängivad koorene piimašokolaad ja punased sõstrad, mida saadab rikkalik kaerahelveste magusus. Iga uue sõõmuga tugenevad martsipani- ja kohvinoodid ning maitse lõpetab keelele jääv õrn vaniljekreemi maik.

Loe veel—

Välimus: Süsimust õlu kreemja tumepruuni vahuga.

Aroom: Magusad kuivatatud puuviljadega kaetud vaniljeküpsised, rosinad ja kuivatatud kirsid, mida aitab tagaplaanil tasakaalustada täpselt õige kogus röstitud kohvi.

Linnased: Müncheni linnas, Pale Ale, Carafa Special T-2, Cara Pale, Cara 150, Cara 300, linnastatud kaer, laktoos

Humalad: Columbus, First Gold, Coffee (Indian Balmaadi estate, Natural), Tahiti vanillikaunad

OG 20° ; FG 7° ; IBU 35

Serveeri 12–16 ˚C

Baltic Pride

12.5% Imperial Baltic Porter 12.5% vol

Tootmisest maas

Koostöö Pinta pruulikojaga Poolast. Kange Balti porter, mis on valmistatud põhjakääritusega värske Balti porteri ja tammevaatides laagerdunud pinnakääritusega Balti porteri segamise teel.

Maitse: Domineerivad sametpehmed magusad linnased ning punased puuviljad, tunda on tammevaadis küpsenud veini karakterit; järgneb tugev küpsise maitse. Lõppmaitses liituvad selged humalased mõrunoodid ja umami, jättes keelele kergelt vürtsise hõngu.

Loe veel—

Välimus: Süsimust õlu tumepruuni vahuga.

Aroom: Elegantsed melassi ja magusa iirise noodid ning karamelliseeritud ingver ja punased puuviljad, millele järgnevad iiriskommid ja tamm ning klaasi soojenedes tulevad esile ka šokolaad, värske põldmurakas ja veidi kuivatatud ploomi.

Linnased: Müncheni linnas, Pale Ale, punane linnas, aroomilinnas, Cara pale, Carafa Special T-2, Special B, kuldne paljas kaer (Avena Nuda), Cara 300, tume šokolaadilinnas, tume suhkur

Humalad: Columbus, Northern Brewer

OG 39° ; FG 8° ; IBU 60

Serveeri 12–16 ˚C

Moonraker: Galaxy & Motueka

Topelt kuivhumaldatud IPA 6.7% vol

Tootmisest maas

Mahlane IPA, pruulitud kaeralinnaste ning Galaxy ja Motueka humalatega.

Maitse: Puuviljane apelsini- ja mangomahl, mis on valatud kookosekrõpsudele, jäme viil maalähedast valget taluleiba serveerituna selle kõrval. Uut lonksu võttes tasakaalustab jõuline mõrudus eelnenud maitse, ning sellest kumab läbi magusa kaera maik. Lisaks veidi greipi ja veel rohkem ananassi ning üsna pea usud tundvat rannaliiva oma jalge all.

Loe veel—

Välimus: Hägune helekollane õlu valge vahuga.

Aroom: Magus karamelliseeritud laimikoor, passionivili ja Mānuka mesi, millele järgnevad valge viinamarja mahlas leotatud värskelt pressitud ananass ja nektariinid.

Linnased: Maris Otter, linnastatud kaer, kaerahelbed, kuivatatud nisu

Humalad: Galaxy, Motueka, Calypso, Vic Secret

OG 15.5° ; FG 3° ; IBU 25

Serveeri 6–10 ˚C

Winter Bänger

Talvine Imperial Stout 12.5% vol

Tootmisest maas

Vägev Imperial Stout, mis saanud inspiratsiooni Briti jõulukoogist. Pruulitud kaneeli, muskaatpähkli ja brändis leotatud rosinatega.

Maitse: Esmamaitses segunevad külluslik suhkrusiirup ja muskaatpähkel vürtsika brändi ja martsipaniga. Klaasi soojenedes astuvad esile rikkalik ploomimoos ja tumedad rosinad, millele järgneb magus linnaste ning vürtsisegu maik. Maitse lõpetavad kuldseks röstitud kaer ja tumedate puuviljade nüanss.

Loe veel—

Välimus: Süsimust õlu tumepruuni vahuga.

Aroom: Värskelt röstitud kastanid, kuivatatud viigimarjad ja rosinad, millele järgnevad kaneel ja magus šokolaadine apelsin.

Linnased: Pale Ale, Müncheni linnas, Carafa Special T-2, tume šokolaadilinnas, kuldne paljas kaer (Avena Nuda), Special B, Crystal 300, küpsiselinnas, kaerahelbed, tume suhkur

Humalad: Columbus, Northern Brewer, kaneel, muskaatpähkel, apelsinikoor, rosinad

OG 30.5° ; FG 9° ; IBU 40

Serveeri 12–16 ˚C

Leevike

Vürtsine ja hapu talveõlu 5.5% vol

Tootmisest maas

Hapu õlu, pruulitud jõhvikate, hibiskuse, mee, kaneeli ja nelgiga.

Maitse: Retk jõuluturule: röstitud kaneel ja rikkalik jõhvikakaste, mida tasakaalustab meeldiv happesus. Hibiskuse lillelised noodid, millele järgnevad mahlane kaneel ja nelk.

Loe veel—

Välimus: Sügavpunane õlu roosaka vahuga.

Aroom: Magus hõõgvein koos soojendavate vürtside ja puuviljadega.

Linnased: Pale Ale, nisulinnas, kaerahelbed, liinastamata kaer, punane linnas, spelta

Humalad: Hallertau Blanc, jõhvikad, kääritatud jõhvikad, hibiskus, nelk, kaneel, mustsõstar, kanarbikumesi

OG 14.5° ; FG 2.5° ; IBU 10

Serveeri 6–10 ˚C

Bootleg Theatre

IPA 6.2% vol

Tootmisest maas

Pruulitud koostöös Lervig pruulikojaga Norrast. KMahlane IPA, pruulitud rukkilinnaste ja -helvestega ning Nelson sauvin, Galaxy, HBC431 ja Cashmere humalataega.

Maitse: Võimsad pehmed troopilised puuviljad, eelkõige papaia ja passionivili. Järgneb luuviljaliste kokteil ja röstitud rukkikrõpsud, maitse lõpetab kerge mõrudus.

Loe veel—

Välimus: Piimjas tumeoranž õlu beeži vahuga.

Aroom: Üleküpsenud nektariinid ja lilleline kuslapuu koos tikri, passionivilja ja troopilise meloni nüanssidega.

Linnased: Pale Ale, Maris Otter, rukkihelbed, rukkilinnas

Humalad: Cashmere, HBC 431, Galaxy, Nelson Sauvin

OG 14.5° ; FG 3.1° ; IBU 25

Serveeri 6–10 ˚C

Hämarik

Imperial Baltic Porter 12% vol

Tootmisest maas

Pruulitud koostöös Other Half'iga. Kange Balti porter, pruulitud rukkilinnaste, Tahiti vaniljekaunade ja Brasiilia kohviga.

Maitse: Värske kohv koos magusate küpsiste ja röstsaiaga seguneb rikkaliku vaniljeglasuuritud espressokoogiga. Järgnevad kirsid ja kerged mandlinüansid ning puuviljane tume rumm, magus veniv iiriskomm ja kookos. Lõppmaitses on tunda just parasjagu mõrusust, mis tasakaalustab maitse ning jätab keelele värskelt küpsetatud kardemonisaia elegantse maitse.

Loe veel—

Välimus: Viskoosne süsimust õlu vähese pruuni vahuga.

Aroom: Piimakohv sarapuupähklitega, rohkelt röstiseid Brasiilia kohvi noote, rikkalik magus vanilje ning mahlaste punaste puuviljade noodid, mesi ja pruun siirup.

Linnased: Pale Ale, Müncheni linnas, Carafa Special Type 2, Special B, šokolaadilinnas, Cara 300, rukkihelbed, Cara 150, šokolaadi-rukkilinnas, turbasuitsu-rukkilinnas, pirnipuuga suitsutatud rukkilinnas, Demerara suhkur

Humalad: Columbus, First Gold, Tahiti vanilje, Brasiilia kohv

OG 30.3° ; FG 9.5° ; IBU 50

Serveeri 12–16 ˚C

Bag of Bones

Lääneranniku stiilis topelt-IPA 8.5% vol

Tootmisest maas

Pruulitud koostöös Boneyard'i ja Bagby'ga.
USA lääneranniku stiilis pruulitud vana kooli IPA – kuiv ja mõru, ohtra Centennial, Chinook, Columbus ja Cascade humalaga.

Maitse: Vaigune agressiivne humalaprofiil kohtub magusa linnaseprofiiliga. Magusad liellised noodid ja roosa greip säravad keskmaitses, lõpetuseks purustab suulae võimas mõrude tsitruseliste ja maitsetaimede rünnak.

Loe veel—

Välimus: Tumeoranž õlu valge vahuga.

Aroom: Nätsked kleepjad üleküpsenudpuuviljad ja värsked männikasvud.

Linnased: Pale Ale, nisulinnas, Cara Pale

Humalad: Centennial, Chinook, Columbus, Cascade, dekstroos

OG 19° ; FG 3.2° ; IBU 70

Serveeri 6–10 ˚C

Collusion Course

Hapu New Englandi stiilis IPA 6.9% vol

Tootmisest maas

Pruulitud koostöös Coppertail Brewing Co. ja AF Brew'ga.
Piimasuhkru ja guajaaviga pruulitud hapu kirde-USA stiilis tugevalt kuivhumaldatud IPA.

Maitse: Magus troopiline guajaav domineerib, keskmaitses tunda ka laimist margariitakokteili. Kerget hapukust tasakaalustavad koorene laktoos, magus kaer ja veel troopisi noote. Tunne on justkui oleks kokku segatud troopiline puuviljakorv – guajaav, kuldne kiivi, mango ja tsitruselised – ning see segu mõnusalt värskendavas jahutatud klaasis serveeritud.

Loe veel—

Välimus: Kuldkollane õlu vähese valge vahuga.

Aroom: Tugevad passionivilja ja mango noodid, millele järgneb guajaav ja magusad laimid ning meloni- ja leedripuumarja noodid.

Linnased: Pale Ale, nisuhelbed, nisulinnas, speltahelbed, kaerahelbed

Humalad: Citra, Mosaic, Yellow Sub, piimasuhkur, guajaav

OG 19.2° ; FG 6.6° ; IBU 20

Serveeri 6–10 ˚C

Tuk Tuk Drama

Milkshake IPA 5.3% vol

Tootmisest maas

Pruulitud koostöös Collective Arts'iga. Mahlane IPA, pruulitud mango, veriapelsini ja piimasuhkruga.

Maitse: Esmamaitses pomelo, kirbe sidrunirohi ja valge greipfruudi koor, mis hiljem muutub rikkalikuks mango lassi sarnaseks kokteiliks. Suur hulk tugevaid USA humalaid annab endast aimu järelmaitses, koos värske jasmiinitee ja rikkaliku linnasekarakteriga.

Loe veel—

Välimus: Hägune, röstitud mango karva õlu valge vahuga.

Aroom: Värskelt lõigatud mango koos veriapelsini koore ja melonisarnase humalaaroomiga.

Linnased: Pale Ale, nisulinnas, speltahelbed, laktoos

Humalad: Azacca, Citra, Mosaic, mango, veriapelsin

OG 14.1° ; FG 3.2° ; IBU 25

Serveeri 6–10 ˚C

Houdini

NE IPA 6.2% vol

Tootmisest maas

Pruulitud koostöös Fuerst Wiacek'iga. Modernistlik tõlgendus IPA-st, pruulitud El Dorado, Citra ja Mosaic humalatega.

Maitse: Esmamaitses on justkui äsjaavatud purk üleküpseid virsikuid, millele skundeerivad värske troopiline passionivili, grillitud ananass ja laimikoor. Magusad linnased kannavad keha, järelmaitses on tunda värskendav ja pärlendav tsitrusekarakter.

Loe veel—

Välimus: Hägune kollane õlu valge vahuga.

Aroom: Magusad luuviljalised ja mango, värske apelsiniõis ja papaianoodid, millele järgneb melon.

Linnased: Maris Otter, kaeralinnas, kaerahelbed, nisulinnas

Humalad: El Dorado, Citra, Mosaic

OG 15.3° ; FG 3.2° ; IBU 20

Serveeri 6–10 ˚C

Cherry Bänger

Imperial Stout 12.5% vol

Tootmisest maas

Kirsside, tumeda šokolaadi ja vaniljekaunadega pruulitud Imperial Stout.

Maitse: Esmamaitses magus kirsi-šokolaadikook, millele järgneb kirsside happelisus. Järgnevad ingver ja apelsiniküpsised, veel tumedaid kirsse. Lõppmaitses domineerib vanilje. Enne järgmist sõõmu on tunda tumeda šokolaadi noodid ning õige pisut suitsusust ja rukki vürtsikust.

Loe veel—

Välimus: Süsimust õlu vähese beeži vahuga.

Aroom: Kirsimoos, rikkalik kakao, punased marjad, vanilje, lagritsatee ja must pipar.

Linnased: Pale Ale, Müncheni linnas, Carafa 2 Special, Special B, šokolaadilinnas, Cara 300, kaerahelbed, šokolaadi-rukkilinnas, kirsisuitsu rukkilinnas

Humalad: Magnum, Northern Brewer, Cherries, Chocolate, Vanilla

OG 30.5° ; FG 9° ; IBU 40

Serveeri 12–16 ˚C

Karneval

Imperial Stout 10.9% vol

Magustoidu-stout, mis on pruulitud vaarikate, passionivilja ja röstitud kookosega.

Maitse: Tugevale iiriskommisele linnasele lisanduvad magusad vaarikad ning šokolaadi ja röstlinnaste nüansid. Järgneb kerge puuviljane happelisus passioniviljast ning pikk järelmaitse, milles tunda kookost ja burbooniviski hõngulist vaniljet.

Loe veel—

Välimus: Süsimust õlu pruuni vahuga.

Aroom: Rikkalik vaarikamagustoit koos värskelt röstitud kookosehelveste, kohvi ja puuviljamoosiga.

Linnased: Pale Ale, Müncheni linnas, kaerahelbed, Carafa 2 Special, Cara pale, Cara 150, Cara 300, šokolaadilinnas, pruun suhkur, laktoos

Humalad: Magnum, Northern Brewer, Raspberries, Passionfruit, Toasted coconut

OG 24.5° ; FG 6° ; IBU 40

Serveeri 12–16 ˚C

Szechuan Bänger

Imperial Stout 12.5% vol

Tootmisest maas

Imperial stout, pruulitud aromaatse Szechuani pipra, tähtaniisi, värske ingveri ja Hiina pu-erh teega.

Maitse: Tume šokolaad, mahevürtsikas ingver, millele järgnevad koolapähkli ja aniisi nüansid. Kuivatatud umamirohked seened ning kerge värskendav särin lõppmaitses.

Loe veel—

Välimus: Süsimust õlu tumepruuni vahuga.

Aroom: Rikkalikud tsitruselised koos tugeva vürtsisuse ja kerge piparmündi nüansiga.

Linnased: Pale Ale, Müncheni linnas, Carafa 2 Special, Special B, šokolaadilinnas, Cara 300, kaerahelbed, šokolaadi-rukkilinnas

Humalad: Magnum, Northern Brewer, Szechuani terapipar, tähtaniis, ingver, Pu’erh tee

OG 30.5° ; FG 9° ; IBU 40

Serveeri 12–16 ˚C

Lux

Humalane Saison 6.8% vol

Tootmisest maas

Värske ja humalane õlu, pruulitud Belgia saisoni- ja New England pärmiga.

Maitse: Tistrusekoor ja luuviljad segunevad klassikalise rustikaalse saisoni-põhjaga, suulae puhastab mõnus karboniseering. Teises suutäies on tunda tüüpiline kuivhumaldatus. Hiljem lisanduvad biskviitjad linnased, mis lasevad särada saisonipärmil, ning värskelt lõigatud ananass.

Loe veel—

Välimus: Kergelt hägune õlgkollane õlu rohke valge vahuga.

Aroom: Virsikud, aprikoosid, papaia ja mango ning kerged terapipra ja litši noodid.

Linnased: Pale Ale, nisulinnas, speltahelbed

Humalad: Hallertau Blanc, Hüll Melon, Mosaic

OG 13.4° ; FG 0.7° ; IBU 20

Serveeri 6–10 ˚C

Graff Gadient

Rukki- ja õunagose 5.8% vol

Tootmisest maas

Koostöös To Øl-i ja BRUSiga Kopenhaagenist. Rukkigose, mille meskimisel on kasutatud naturaalset õunasiidrit ning pruulimisel õunamahla ja kolme erinevat tüümiani.

Maitse: Magushapu õunakarakter, millele järgneb rohkelt tüümiani ja pehmeid tsitruselisi. Rikkalik hapusai ja meeküpsised, järelmaitses värsked ürdid.

Loe veel—

Välimus: Ereoranž, vähese beeži vahuga.

Aroom: Võimas tsitruse ja karamelliseeritud taliõuna siidri aroom, koos iseloomuliku farmihõnguga. Apelsinikoor ja veel tsitruselisi koos pehmete ürtidega.

Linnased: Pale Ale, rukkilinnas, nisulinnas, rukkihelbed, kaerahelbed, nisuhelbed

Humalad: Citra, Hüll Melon, mesi, koriandriseemned, Himaalaja roosa sool, kolm erinevat tüümianisorti

OG 14° ; FG 4.2° ; IBU 5 ; TA 7.35 g/l piimhape; 3.55pH

Serveeri 6–10 ˚C

Italobänger

Imperial stout viigimarjade, tähtaniisi, veriapelsini ja viinamarjamahla kontsentraadiga 12.5% vol

Tootmisest maas

Itaalia maitsetest inspireeritud imperial stout, pruulitud viigimarjade, tähtaniisi, veriapelsinide ja viinamarjamahla kontsentraadiga.

Maitse: Tugevad veinised noodid, millele järgneb ümar aniisikarakter. Parma Violets-kommid ja rikkalikud karamelliseerunud viigimari koos dekadentliku linnasekarakteriga ja kergete magusate tsitruselistega. Õlle soojenedes vallandub veel rohkelt maitseid magusast vürtsikani, jättes suhu ümara puuviljase tekstuuri.

Loe veel—

Välimus: Süsimust, kohvipruuni vahuga õlu.

Aroom: Rosinad, kohv ja tumedad linnased – tanniinid hüppavad ninna veidi enne kui mahlakad noodid neist üle sõidavad.

Linnased: Pale Ale, Müncheni linnas, Carafa 2 Special, Special B, šokolaadilinnas, Cara 300, kaerahelbed, šokolaadi-rukkilinnas

Humalad: Magnum, Northern Brewer, viigimarjad, veriapelsinid, tähtaniis, keedetud Itaalia viinamarjamahla kontsentraat

OG 30.5° ; FG 9° ; IBU 40

Serveeri 16–20 ˚C

Must Kuld El Salvador

Kohviporter 7.8% vol

Tootmisest maas

Musta Kulla eriversioon, pruulitud Washed Bourbon kohviga El Salvadorist.

Maitse: Koorene piimašokolaad, meekärg, kuldne siirup; lisaks rohkelt punaseid marju, mis annavad kerge happe. Magusad karamell-linnaste noodid ning lõpus kerge röstisus.

Loe veel—

Välimus: Õlijas must õlu vähese pruuni vahuga.

Aroom: Rikkalik mahe Türgi kohv ja maiustused – moosine coulis, šokolaadikook ja topeltespresso.

Linnased: Müncheni linnas, Pale Ale, Cara Pale, Cara 150, Special B, Cara 300, Carafa Special Type 2, punane linnas, laktoos

Humalad: Magnum, Bramling Cross, Cascade, washed bourbon kohv

OG 20° ; FG 6° ; IBU 25

Serveeri 12–16 ˚C

Here Comes the Night Time

Tume Berliner Weisse 5.9% vol

Tootmisest maas

Koostöös Stillwater Artisanal pruulikojaga USA-st. Tume ja hapu kerge õlu, pruulitud arooniamarjade, rukki- ja suitsulinnastega.

Maitse: Magusad ja mõrud arooniamarjad on tunda esimesena, järgneb intensiivne hapukus, millele omakorda sekundeerib pikk suitsusus, mis meenutab kasehalgude lõket. Lõppmaitses elav karboniseeritus ja aroonia kuiv nüanss.

Loe veel—

Välimus: Süsimust, tiheda beeži vahuga.

Aroom: Leivasupp, pisut suitsukadakat. Rosinad ja punane vein, millele järgnevad tumedate marjade noodid.

Linnased: Pale Ale, nisulinnas, rukkilinnas, kaerahelbed, nisuhelbed, Carafa T-2 Special, suitsutatud nisu

Humalad: Cascade, Centennial, aroonia

OG 15.2° ; FG 4° ; IBU 10 ; TA 9.15 g/l piimhape; 3.35pH

Serveeri 6–10 ˚C

North of Bend

India Pale Ale 7.2% vol

Tootmisest maas

Koostöö Boneyard pruulikojaga — intergalaktiline troopiline IPA, pruulitud põrguliku koguse Ameerika ja Austraalia parimate humalatega.

Maitse: Mahedad magusad ja mahlased humalad, millele järgneb mõnus ananassi- ja apelsinimahla maitse. Maitsed seob kokku ergas humalate mõrudus.

Loe veel—

Välimus: Heleoranž valge vahuga õlu.

Aroom: Troopilised puuviljad, mango, melon ja sidrunikoor ning pisut värskendavat greipi ja aprikoosi.

Linnased: Pale Ale, Müncheni linnas, nisuhelbed, dekstroos

Humalad: Cascade, Citra, HBC 431, El Dorado, Galaxy

OG 17° ; FG 3° ; IBU 75

Serveeri 6–10 ˚C

Kirg

IPA 6% vol

Tootmisest maas

Mahlane suvine IPA, pruulitud passionivilja ja punase apelsiniga.

Maitse: Mahlased külluslikud troopilised puuviljad ja tsitruselised juhatavad maitsed sisse – lisaks passioniviljale ja punasele apelsinile on tunda ka värket papaiat, üleküpsenud mangot ja isegi värskelt lõigatud ananassi. Lihtne biskviitjas ja kergelt viljane linnasekeha, sumedad troopilised humalad, korvitäis eksootilisi puuvilju – kõike seda toetab elegantne mõrudus, mis paneb sind igatsema suve juba siis kui see pole veel saabunud ja ka siis kui see on juba läbi.

Loe veel—

Välimus: Udune õlgkollane õlu rohke valge vahuga.

Aroom: Puhtad rikkalikud troopilised puuviljad – mitmekihiline passionivili satub sõõrmetesse esimesena. Järgneb kirbe punane apelsin ning aroomid seob kokku mahlane humal.

Linnased: Pilsnerilinnas, Munich malt, Wheat malt, Flaked oats, laktoos

Humalad: Magnum, Citra, Hüll Melon, Vic Secret, passionivili, punane apelsin

Translation: Passion

OG 15° ; FG 3° ; IBU 15

Serveeri 6–10 ˚C

Must Kuld Colombia

Kohviporter 7.8% vol

Tootmisest maas

Must Kuld porteri eriversioon, pruulitud Kolumbia Finca La Chorrera Caturra kohviga.

Maitse: Rikkalik ja täidlane külmpruulitud kohv, millele lisandub võimas piimašokolaadi ja punaste marjade maitse. Veel on tunda vaarika-piimakokteili, vaniljet, mett ja tugevaid musta sõstra ja kohvinoote.

Loe veel—

Välimus: Süsimust, vähepüsiva kreemja vahuga.

Aroom: Värkselt pruulitud kohv, rikkalik tume kakao, mustad sõstrad, magusad vaarikad ja kirsid, pisut vaniljet.

Linnased: Pale Ale, Müncheni linnas, Cara pale, Crystal 50, Crystal 150, Crystal 200, Carafa type 2 special, šokolaadilinnas, laktoos

Humalad: Magnum, Goldings

OG 21° ; FG 7° ; IBU 25

Serveeri 8–16 ˚C